据加通社消息，加拿大食品检验局1名的退休食品检查员指出，相比美国的肉食检查，加拿大的检查制度太松，美国在其边境检查几乎所有的进口肉类，但加拿大仅对进口产品的十分之一左右进行抽样检查，这为生物恐怖袭击(Bioterrorism)造成了条件，也给国民的食品安全带来威胁，尤其全球很多国家爆发过诸如禽流感、疯牛症等动物疾病，而本国也有李斯特菌爆发蔓延，因此堵塞进口肉类方面的漏洞已经刻不容缓。

该检查员还表示，他在食品检验局工作35年，因此对上述问题特别担忧，尤其是不良商人如果将不安全的肉类运进加拿大，既有可能包括走私冒牌产品，也可能成为生物恐怖行动的理想方式。此外，即使十分之一被检查的产品，由于加拿大国内的进口商和食品加工商有可能选择不太负责的检查员，甚至贿赂某些检查员，就会使问题更难以防范，加上有的检查员刚刚从事此项工作，发现问题的专业经验不足，也会出现食品安全问题。